13 May 2022 - Posted in
Livsmedel by
adam
Ett bra kylrum gör skillnad
Ett bra kylrum innebär betydligt fräschare matvaror. För att se till att alltid ha tillgång till mat och grönsaker i butiken, behöver man inte stressa med att få leveranser i tid för att alltid hålla sortimentet i butiken fräscht.
Vi håller i dagsläget på att bygga upp en ny avdelning för matvaror och därför vill vi redan i början passa på att installera en kylrum som innebär att vi kan försvara färskvaror, samt som ger oss möjligheten att kunna skölja av och förbereda varorna innan de läggs ut i diskarna. Tidigare använde vi oss av ett kylrum vi köpte in begagnat till ett billigt pris, något som vi ångrade snart därefter. Att kylrummet börjar strula strax efter man fyllt upp med matvaror är ingen hit! Inte endast för att det blir en del slängda varor utan också för att det inte är populärt att stå utan färska varor under rusningen. Speciellt då man förväntat sig ha ett välfyllt lager.
Iallafall! Vi fick hem kylrummet som vi bestämde oss för och satte genast igång bygget. För att allt skulle gå rätt till så bad vi även företaget vi köpte från att hjälpa oss med installationen. Väldigt tacksamt då det fanns en hel del saker som behövde vara rätt justerade för att alltid hålla optimal kyla. Allt ifrån ledningar för el och fläktar installerades enkelt och smidigt på plats, samtidigt som vi fick en genomgående utbildning i hur vi sköter systemen och hur vi löser vissa problem som kan uppstå.
Tanken är nu att starta igång allt efter helgen och testa så att allting fungerar som det ska innan dess, innan vi fyller upp kylrummet med varor. Nu hoppas vi att allting flyter på så att vi inte blir ståendes med grönsaker och kött som inte håller måttet. Då vi har många stamkunder som alla förväntar sig mat av hög kvalitet är det sista vi vill att göra dom besvikna. Eftersom vi noga undersökte företag med bra recensioner så är vi dock väldigt positiva till att vi kommer att ha ett kylrum som tjänar oss väl i många år framöver!
